Il Parco dei Paduli si estende per quasi 6.000 ettari tra alberi secolari, muretti, “pajare”, masserie, cripte, dolmen e menhir. Situato nel cuore del Salento, tra il Mare Adriatico e lo Ionio, il territorio è attraversato da canali, stagni e laghi con una labirintica rete di sentieri.
L’ulivo è l’elemento unificante del paesaggio. A sostegno di questo patrimonio, i Comuni dei Paduli (San Cassiano, Supersano, Surano, Nociglia, Botrugno, Scorrano, Sanarica, Giuggianello, Maglie e Muro Leccese) si sono dotati di un programma urbanistico comune che prevede interventi di valorizzazione dei beni agricoli e architettonici e il recupero dell’articolata infrastrutturazione viaria dei Paduli.
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